白馬アルプスホテル

地元食材をふんだんに使用したリゾートバイキング。 旬の食材とともに楽しい時間をお過ごしください。

地産地消。独自栽培した食材など、朝採り野菜の鮮度最高のバイキングをお楽しみください。

ホテル料理長が腕をふるう本格フレンチレストラン。旬の食材をオリジナル創作アレンジ。多数取り揃えたワインとともに、ごゆっくりお愉しみください メニューの一例です。内容・食材は季節や状況によって替わります。 アレルギー対応が必要な場合は事前にご連絡ください。 アミューズ 　食前の一皿 オードブル 　信州サーモンとわらびのマリネ　レモン風味 スープ 　信州黄金シャモとキノコのロワイヤルスープ ポワソン 　海の幸パナッシェ　フレッシュハーブとペルノーの香り 　根曲がり竹とグリーンアスパラガス ソルベ 　お口直しの"レモン風味"グレニテとプリン ヴィアンド 　信州牛サーローン　行者にんにく包み 　各種山菜のフリチュールと温野菜 デセール 　本日の特性デザート盛り合わせ パン ・ コーヒー

ティーラウンジ「ローザンヌ」 小谷村の景色を眺めながらランチはいかがですか。 天気の良い日はテラスでのお食事も楽しめます。 オリジナルカレー　６００円 カツカレー　　　１１００円 かつ丼　　　　　　８００円 牛丼　　　　　　　８００円