生地温泉たなかや

【７月の休館日】 ７月の休館日は画像の通りになります。 ご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

料理長の哲学、ここにあり！👨‍🍳✨ 富山湾の恵みと和牛を極める 【謙信会席】のご紹介💁🐟🥩 「美味しい食材を、最高の状態で味わっていただきたい」 それが、当館料理長の揺るぎない信条です👨‍🍳🔥 「謙信会席」は、そんな料理長が富山湾の旬と対話し、技の限りを尽くす美食の舞台！💪 お客様の「美味しい」の一言のために、決して妥協をいたしません✨ ⬛︎鮮烈なる海の幸「龍神の宝珠盛り」 🐟🐚🦐 料理長が自ら漁に出て目利きすることもある、獲れたての海の幸です🌊 富山の宝石とも称される白海老の甘み、新鮮な旬魚の力強い旨味。名水が育んだ富山湾のすべてを、この一皿でご堪能ください！ ⬛︎料理長の真骨頂「黒毛和牛ステーキ」 🥩 選び抜かれた黒毛和牛 を、長年の修行で培った絶妙な火入れでお召し上がりいただけます。 口に含めば、上質な脂がとろけ赤身の滋味が溢れ出します。素材のポテンシャルを最大限に引き出す、料理人の技をお楽しみください。 ⬛︎遊び心と感謝を込めて「お楽しみの一品」 💐 その日最も輝く食材で仕立てる、料理長からのお楽しみの一皿 。 それは季節からの便りであり、お客様への感謝の表現✨ 何が供されるかは、当日までのお楽しみです🎁 ◇⬛︎心に染みる郷土の味「越の浜汁」 生地の漁師町に古くから伝わる郷土料理 。 鰤など魚の出汁が凝縮された、滋味深くどこか懐かしい味わいが旅の疲れを優しく解きほぐします🍲 個室の食事処で、大切な方と水入らずのひとときを✨ 上杉謙信が愛した歴史ある地で 、 若き料理長の情熱が咲き誇る美食体験を心ゆくまでお楽しみください👨‍🍳♨️✨

【浜辺のmusia!】へお越しいただいた皆様、本日は誠にありがとうございました！ 音空さんと、ずっと前から話していた「たなかやでイベントがしてみたいよね」が形になって、やっとやっと叶った日でした。 たなかやも音空さんも、黒部の皆様にたくさんお世話になって成長させていただいた部分がとても大きくて、 「せっかくイベントをするなら黒部に何か貢献できるものにしたい！」と、 郷土料理の提供や名産品の販売などどんどん肉付いていった当イベント🍲🍙🍘🎵 当日を迎えるまでは楽しみです！と皆様にお伝えしながらも、本当は上手くいくのかが大変不安でした😂 ですがチームの皆様、地域の皆様に助けられて本日無事にイベントが開催できました。 皆様の「楽しかったよー！」というお言葉にホッとしました🥲 郷土料理の提供や名産品の販売をすることで、生地や黒部の大切なものが守っていけたり地元の物により愛着が湧いたり、 地域住民の皆さんが一体となって音楽を楽しんで交流することで、どんな場面でも住民同士で協力がしやすかったり小さなコミュニティで正しい判断ができるようになったりと、 イベントには私たちが想像し得ないような様々な可能性があるのではないかなと改めて感じた1日でした。 また必ず次回も開催したいと思います。 挑戦・試行錯誤を重ねてイベントを成長させていきたいと考えておりますので、今後共どうぞよろしくお願いいたします！🙇 また、 ●素晴らしい演奏をしてくださったアーティストの皆様 ●まるしぇ等にご協力いただいた企業の皆様 ●色々な方法でイベントを広めてくださった皆様 ●本日お越しくださった皆様 当イベントに係るすべての皆様に厚く御礼申し上げます🙇 今後とも浜辺のmusia!をどうぞよろしくお願いいたします！ 浜辺のmusia!実行委員会 田中 音空（のあ） @noamusia @yui3409 @ikujikamaboko @izumitashoyu @nou_maeyama @aimono_konbu @syoueidou.issyouan @countrykitchenkurobe