星のや軽井沢

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  As the ice thaws and the water begins to flow in the season of "Usui", the lively chirping of wild birds fills the Karuizawa forest. You can enjoy a tasting of rare white and black strawberries, fresh spring salads, and fluffy omelets at this prime waterside seat. It is a blissful moment to lose track of time and savor every seasonal flavor. You will surely feel the gentle awakening of the spring season here. 氷解け水が動き出す「雨水」の季節。軽井沢の森には春を待つ野鳥のさえずりが響きます。希少な白いちごや黒いちごの食べ比べや春野菜のサラダ、ふわふわのオムレツを水辺の特等席で。旬の味わいに心がほどける、穏やかな目覚めのひとときを過ごせます。

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  Even as the season of Usui arrives, HOSHINOYA Karuizawa remains blanketed in deep snow. As the clear morning light illuminates the valley, a new day begins for the residents. Please enjoy a peaceful winter's day amidst the warmth that breathes within this silver world. 雨水を迎えても、星のや軽井沢は深い雪に包まれています。澄んだ朝の光が谷を照らし、住人たちの一日が始まります。白銀の世界に息づく温もりと共に、冬の穏やかな時間をどうぞお過ごしください。

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  Winter in Karuizawa. In this special space standing by the water's edge, you can enjoy a fantastical night view woven from the surface of the water, silently covered in ice, and the warm lights falling upon it.After the crisp outdoor chill, find comfort in the fireplace's glow. Savoring fragrant walnut liqueur in this deep silence is a truly blissful winter experience. 冬の軽井沢。氷に覆われた水面と暖かな光が織りなす幻想的な夜景を、水辺に佇むこの場所で堪能いただけます。外の凛とした静寂を感じながら、暖炉のぬくもりに包まれて。香ばしいくるみリキュールと共に、暖かなぬくもりに包まれる至福の時間です。

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  HOSHINOYA Karuizawa is embraced by the silence of winter. After warming your body in the private sauna, surrender yourself to the crisp, clear air. Following this restorative experience, enjoy a nourishing meal that nurtures your mind and body, gently soothing your soul. 冬の静寂に包まれた星のや軽井沢。プライベートサウナで熱を纏い、澄み切った外気に身を委ねます。ととのった後は、身体を芯から温める滋味豊かな食事を。心身の健やかさを追求する特別な冬の滞在です。

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  The mountains of Karuizawa are enveloped in a tranquil world of silver snow. On a bitterly cold winter night, savor the rich, savory warmth of wild boar hot dishes at Japanese Cuisine Kasuke. This heartwarming winter delicacy adds color to a moment of peaceful respite. 「小寒」を迎え、軽井沢の山々は静かな白銀の世界に包まれます。 凍てつく冬の夜、日本料理嘉助で味わうのは、滋味豊かな猪肉の温物。 芯から温まる冬の美食が、心安らぐ休息のひとときを彩ります。

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  New Year. A winter valley enveloped in crisp, clear air. In this place where cultural figures once gathered, a moment to quietly weave bonds with cherished ones and one's own wishes. A moment to gaze upon snow falling like distant memories, thoughts drifting to those dear to you. May the new year be a peaceful one. 新春の軽井沢。澄んだ冷気に包まれる冬の谷。 かつて文化人が集ったこの地で、舞い落ちる雪を眺めながら願いを静かに結います。 大切な人へ想いを馳せる時間が、穏やかな一年へと繋がりますように。

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  Snow-dusted Karuizawa. As the winter solstice arrives, a deep stillness envelops the village. With only a little time left until the year draws to a close, we invite you to spend this special moment here at HOSHINOYA Karuizawa, reflecting on cherished memories. 雪化粧をした軽井沢。冬至を迎え集落内は静寂に包まれています。本年も締めくくりまで残りわずか。この特別なひとときを思い出に浸りながら、ここ星のや軽井沢でお過ごしくださいませ。

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  At HOSHINOYA Karuizawa, where the winter solstice approaches, surrender yourself to the hot spring scented with yuzu under the clear winter sky, and enjoy a slow, luxurious moment. 冬至が近づく星のや軽井沢。澄み切った冬空の下、柚子の香る温泉に身を委ね、ゆるやかに流れる贅沢なひとときをお過ごしください。

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  As Mount Asama turns white, the valley villages begin to don their snowy attire. Watch snow drifting down onto the terraced rice fields while enjoying tea time by a warm kotatsu. "Tanada Afternoon Tea - Winter" features butter sandwiches woven with Shinshu mountain delicacies and fermented foods, alongside warming sake cheese fondue. In this place where time flows quietly, enjoy the beautiful winter snow scenery and a sweet moment that warms the heart. 浅間山が白く染まる季節、谷の集落は雪化粧を纏い始めます。 暦は大雪。深く静謐な冬がやってきました。 棚田に舞い落ちる雪を眺めながら、温かなこたつでティータイムを。 「棚田アフタヌーンティー -冬-」は、信州の山の幸と発酵食を織り込んだバターサンドや、体が温まる日本酒チーズフォンデュとともに。 静かに時間が流れるこの場所で、冬の美しい雪景色と、心まで温まる甘やかなひとときをお愉しみください。

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  HOSHINOYA Karuizawa’s winter is wrapped in stillness. We debut "Indulge in the bounties of a winter mountain feast, with Japanese and French cuisine," a two-day dining journey enjoying seasonal game, nature’s bounty, at two restaurants, Japanese Kasuke and Bleston Court Yukawatan. Please enjoy the profound flavors exploring new possibilities. 静寂に包まれる星のや軽井沢の冬。この時期にしか味わえない、鹿や穴熊といった山の恵みであるジビエを堪能する和洋２つのダイニングを巡る2日間の食体験「冬山の饗宴」を初開催いたします。「日本料理 嘉助」と「ブレストンコート ユカワタン」のダイニングで、その新たな可能性を探求する、奥深い味わいを心ゆくまでお楽しみください。

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  It is the season when dew forms and the air grows even more crisp. On a long, quiet autumn night, quietly open a book that catches my fancy beneath the lamp. In a space where the Japanese aesthetic sensibility lives on, spend an evening immersed in literature amidst a silence that washes over the heart. 暦は寒露。露が結び、空気が一段と研ぎ澄まされる季節です。 静寂に満ちた秋の夜長に、心の趣くままの一冊を、灯りの下で静かに開く。 和の美意識が息づく空間で、ゆったりと腰を据え、言葉の奥深さに耽る読書のひととき。 心が洗われるような静寂とともに、文学に親しむ夜を。