星のや東京

As the year draws to a close at HOSHINOYA Tokyo, a quiet moment unfolds in the Ochanoma Lounge. Enveloped in the aroma of tea poured by the host, one pens a letter to a loved one. Such warm sentiments gently color a serene winter morning.  年の瀬が深まる星のや東京。お茶の間ラウンジでは、大切な方へ手紙を綴る静かな時間が流れます。主人が淹れるお茶の香りに包まれ、一年の感謝を言葉に託す。そんな温かな思いが、冬の朝を穏やかに彩ります。   

After embracing the crisp air of early winter, soothe your body and soul with warm sake and delicacies steeped in the culinary culture of Edo. The chill enhances the seasonal flavors and historical charm. This is a special winter moment, unique to this time of year.   初冬の凛とした空気を肌で感じた後、江戸の食文化薫る温かな肴と酒で心身を解きほぐします。寒さが引き立てる旬の味わいと歴史の趣。この時期だけの特別な冬のひとときです。  

As the winter begins, embark on a profound culinary journey. We reconstruct the “Lost Flavors of Japanese Home Recipes” with modern sensibility and techniques. Enjoy a graceful evening and rediscover the depth of Japanese cuisine. 師走を迎え、冬の滋味深い美食の旅へ。失われつつある日本の郷土の味を、現代の感性と技術で再構築します。旬の味覚を味わい、食の奥深さを再認識する優雅な夜をお楽しみください。