ノボテル奈良

🍓Strawberry Afternoon Tea 価格：3,900円 🍓SWEETS ▪️生クリームと桜のジュレ ▪️春鹿のジュレ ▪️植村牧場のブラマンジェ ▪️いちごのジェノワ ▪️桜と奈良県産エディブルフラワーのクレープ ▪️トンカ豆のアングレース ▪️大和茶のパイ ▪️いちごのタルト 🍓SAVORY ▪️奈良県産高原トマトのガスパチョと宇陀金ごぼうのフォンダン ▪️郷ポークのカツサンド、いちごのピクルス 🍓SCONE ▪️プレーンスコーン ▪️桜のクロテッドクリーム 🍓NOVOTEL NARAで新しく始まったアフタヌーンティー❣️ 奈良の豊かな自然が育んだ食材を使ったスイーツやセイヴォリーに奈良県産いちごの古都華が並び、エディブルフラワーが散りばめられたラグジュアリーなプレートは、色鮮やかでとっても綺麗🌸🌸🌸 🍓生クリームと桜のジュレは香りが良く、軽やかで春らしい🌸 奈良の地酒、春鹿を使ったジュレは、ほのかに甘いお酒の香りと繊細な味わい🌸 🍓植村牧場の牛乳を使った優しいミルクの味わいと甘酸っぱいいちごのやわやわ食感ブラマンジェも絶品😋 🍓ごぼうとトマトの香りが爽やかななガスパチョや、スピルリナを使ったグリーンカツサンドとセイヴォリーも奈良県産にこだわった品々✨ 🫖ロンネフェルトの紅茶や奈良県のティーファーム井ノ倉の和紅茶がフリーフロー✨ 🍓どれも素材を活かした洗練された味わいで、お値段もびっくりするぐらいリーズナブルでとっても美味しかったです😋

ノボテル奈良は、フランスに本社を置く世界的なホテルチェーン、アコーグループが展開するホテルブランドの一つです。 アコーグループは、ラグジュアリーからエコノミーまで、幅広いホテルブランドを世界中で展開しており、ノボテルは、その中でも中核となるホテルブランドとして、ビジネスやレジャーなど、様々な旅行者のニーズに応えるホテルを提供しています。 ノボテル奈良は、2024年9月に開業したばかりの新しいホテルで、奈良の観光やビジネスの拠点として、快適な滞在を提供しています。

🇮🇹LUNCH BUFFET 価格：3,520円 🇮🇹9月にオープンしたばかりのホテルのイタリアンレストランのランチビュッフェに行ってきました🎊 グリーンやオレンジを基調とした店内は華やかでスタイリッシュ✨ “スローフード“がコンセプトのトラットリアでは、ピザ窯で焼き上げられたピザや、奈良の食材や食文化を取り入れた本格的なイタリア料理をいただけます🥂 🇮🇹LUNCH BUFFET MENU (抜粋) 🇮🇹SALAD ▪️大和の菜園バーニャカウダー 🇮🇹DRESSING ▪️奈良県産苺のドレッシング 🇮🇹HOT APPETIZER ▪️魚介のフリットミスト 🇮🇹MAINS ▪️大和茶でマリネしたヤマトポークのロティ・ジンジャーソース 🇮🇹SUPER FOOD ▪️ゴジベリー 🇮🇹PASTA＆ RISOTTO ▪️カルボナーラリゾット 🇮🇹PIZZA ▪️クワトロフォルマッジ-奈良漬け＆あまずらせん- 🇮🇹DESSERT ▪️柿最中-柿ジャム/エスプーマクリーム/小豆- 🇮🇹色鮮やかな大和野菜のサラダは、新鮮でスーパーフードのトッピングや奈良県産苺ドレッシングで美容にも良く、野菜も自然な甘さ🥗 🇮🇹魚介のフリットミストは軽やかな衣でサクッと揚げられてあり、中は柔らかくジューシー🦐 ヤマトポークのロティも肉質が柔らかでキメが細かく、ジンジャーソースの香りが良くとっても美味しかったです😋 🇮🇹ピザ窯で焼かれたピザは小麦の香りが良く、ふっくらもっちもち❗️ クワトロフォルマッジは、仕上げに古代の甘味料、あまずらせんを掛けてほのかな甘さが絶品🍕 発酵ジャガイモソースのピザは、奈良の老舗醤油店、井上本店の木桶醤油(木まじめ醤油)などを霧吹きで吹きかけ、わさびの効いた和風ピザは他では味わった事のない奥深い味わい🍕 🇮🇹奈良らしい柿もなかや、クリーミィーなホワイトショコラのムースなど、デザートも充実した魅力的なランチビュッフェを堪能しました