雪のふるさと　変若水の湯　つたや

山形県西川町、志津温泉の｢変若水(おちみず)の湯 つたや｣♨️ 令和7年、雪旅籠(ゆきはたご)の灯り期間の宿泊... その3📖 お夕食についての記録になります︎︎☪︎*🍽 ↓↓↓ ◇如月の月 御献立◇ 食前酒 梅酒 ① 先付 胡麻豆腐 ④ 小鉢 塩蔵アザミの煮物 ③ 蕗の煮物 ③ 片栗の酢の物 ③ 季節 エゴ 玉蒟弱 蕨(わらび)一本漬 ①② の盛合 ウルイ 自家製燻製岩魚(イワナ) ①② 燻製チーズ 石アケビ 黒煮ごんぼ ①② 焼物 岩魚の森のキノコ焼き ⑤ 煮物 山形名物芋煮 ⑥ 強肴 特選山形牛 鉄板焼 ⑧ 揚物 天麩羅 (舞茸とエリンギ? ) ⑦ 飯物 古代黒米御飯 ⑦ 汁物 原木なめこの吸い物 ⑦ 漬物 盛合せ (キュウリと青菜漬け）④ 甘味 本日のデザート (ガトーショコラとアイス) ⑨ ↑↑↑ 山菜やキノコ、川魚といった 山間部らしい山の幸尽くしの食材を用いたお料理で、メインディッシュは山形牛の鉄板焼きとなっていました✧︎🐮 ⑩枚目... 利き酒銘酒セット "つたやセレクト" と一緒に頂きました☆🍶 (￥2000) 「月山の雪」「大虎」「白い酒」「一声」の4種を飲み比べ... 佐藤佐治右衛門の｢白い酒｣が一番好みでした‎🤍😋 続く... ➡️ 2025年2月中旬 📷 #変若水の湯つたや #志津温泉つたや #月山志津温泉のつたや #月山志津温泉 #志津温泉 #雪旅籠の灯り #山形グルメ #白い酒 #山菜 #佐藤佐治右衛門 #山形のホテル #山形の旅館 #西川町